گوستاو بادل بخش زیادی از موفقیت خود را به برنامه غذایی پر از سبزی مرتبط می داند گوستاو بادل معتقد است اگر بخواهم یک  اصول مهم تغذیه را به ورزشکاران جوان پرورش اندام  توصیه کنم در این موضوع  مختصر و مفید می گویم که هر روز مقدار زیادی سبزی را در لیست غذایی خود گنجانده و از آن تغذیه کنند

جای بسی خوشبختی است که من جزو طرفداران پروپاقرص سبزی هستم این مسئله در حالی اتفاق می افتد که بسیاری از ورزشکاران پرورش اندام به مصرف سبزی علاقه ای ندارند به همین دلیل آن را از رژیم غذایی خود حذف کرده یا گاه گاهی مصرف می کنند.

در تمام وعده های غذایی از سبزی استفاده می کنم بطوری که همراه با ناهار وشام سبزی می خورم حتی اگر قرار باشد برای صبحانه املت بخورم باز هم از سبزی استفاده میکنم به نظر من علاقه و اشتیاق زیادم نسبت به گروه غذاهای سرشار از مواد مغذی که در خانواده من جنبه وراثتی دارد در پورتوریکو زندگی میکنم اگر چه از دوران طفولیت به زبان اسپانیایی تکلم میکنم اما پدر بزرگ و مادر بزرگم هر دو ایتالیایی هستند ایتالیایی ها در تمام ایام سال از سبزی تغذیه میکنند البته به غذاهای ایتالیایی علاقه زیادی دارم اما زمانی که ماکارونی می خورم اصلا احساس خوبی ندارم
به همین دلیل اغلب از خوردن ماکارونی طفره می روم از همان دوران خردسالی از خانواده ام یاد گرفتم که در تمام وعده هایی غدایی خود از سبزی استفاده کنم البته تغذیه از سبزی فقط به زمان شرکت در مسابقه محدود نمی شود زیرا زمانی که در خارج از فصل مسابقه بسر می برم نیز باز هم این ماده حیابی را در برنامه غذایی خود می گنجانم در خارج از فصل مسابقه از همه سبزی ها و حتی انواع نشاسته ای آن تغذیه میکنم ذرت شیرین نخود فرنگی و هویج از جمله سبزی هایی نشاسته ای هستند البته زمانی که خود را برای شرکت در مسابقه آماده میکنم مصرف کربوهیدرات ها را قطع کرده و از سبزی های نشاسته ای نیز تغذیه نمیکنم اما مصرف سبزی های کم کالری و سرشار از فیبر هرگز قطع نمی شود یعنی من در تمام سال از کلم بروکسل و اسفناج تغذیه میکنم این مسئله در مرحله قبل از مسابقه نیز صدق می کند .
اگر انسان در تمام ایام از سبزی تغذیه کند مسلما احساس بهتری پیدا میکند به همین دلیل زمانی که تحت رژیم غذایی قرار می گیرم به اندازه سایر ورزشکاران پرورش اندام عذاب نمیکشم زمانی که در مرحله کاهش کالری مصرفی قرار می گیرید سبزی به شما کمک میکند تا احساس سیری کنید در واقع همیشه غذا می خورید و هر گز احساس گرسنگی در شما بوجود نمی آید البته سبزی ها حاوی مقدار معینی کربوهیدرات نیز می باشند اما به خاطر عامل فیبری موجود در خود هرگز به اندازه سایر غذایهای کربوهیدرانی روی مقدار انسولین تاثیر نمی گذارند
بادل معتقد است رژیم غذایی سرشار از سبزی به ورزشکار کمک میکند تا عمل جذب غذاهای پروتئینی را بهتر انجام دهد یعنی همان غذاهایی که به منظور رشد عضلات و ایجاد حالت پایداری در آنها مصرف میکند در این مورد می گوید زمانی که سبزی میخورید دیگر مجبور نیستید پروتئین زیادی مصرف کنید زیرا سبزی کمک میکند تا از هر گرم پروتئین بهره بیشتری بگیرید

سبزی فقط به افزایش سلامت فردی کمک نمیکند بلکه پوست را نیز در شرایط بهتر و مطلوب تری قرار می دهد در واقع ظاهر ورزشکار پرورش اندام در صحنه مسابقه تعیین می کند که از چه عنوانی برخوردار می شود زمانی که مقدار زیادی سبزی می خورید مواد مغذی مورد نیاز را در اختیار بدن قرار می دهید در نتیجه به خوبی از عهده اجرای تمام فرایند های مورد نیاز بدن بر می آیید پوستم در مقایسه با بسیاری از ورزشکاران پرورش اندام در شرایط بهتری قرار دارد با اینکه 40سال دارم اما پوستم شاداب تر از سن واقعی ام نشان می دهد این مسئله هم فقط به رژیم غذایی ویژه ای که تحت آن قرار دارم مربوط می شود در واقع این رژیم غذایی سرشار از چربی های سالم و سبزی های مختلف می باشد
به هر حال اگر شما هم مایلید تحت برنامه غذایی مخصوص پرورش اندام قرار بگیرید حتما به توصیه های فوق عمل کرده و در همه وعده های غذایی خود از سبزی تغذیه کنید

منبع : edcoan.ir